怎么區(qū)分紅酒是釀的還是勾兌的?

1、聞味道：釀造酒聞起來非常醇香，沒有刺鼻或者雜亂的氣味，而勾兌酒香味不夠醇厚，有雜味或者刺鼻的氣味。 2、用手搓：取幾滴白酒放在兩個手指之間搓，釀造酒揉搓后手指上會有些許粘稠感，而且會有比較醇厚的酒香味，手指干了以后仍有余香;而勾兌酒的主要成分是酒精和香精，用手指揉搓后會快速揮發(fā)，手指上遺留的味道也比較淡。 3、加水試：往勾兌酒和釀造酒中分別加入清水，搖晃后，勾兌酒的酒體依然是清澈的;而釀造酒會略顯渾濁。

如何通過葡萄酒顏色辨別紅酒?

從顏色看葡萄酒可以看兩個方面的信息。 第一：酒的品質 品質高的葡萄酒應該是顏色濃郁的，酒液中心應該是深色的。越簡單的葡萄酒顏色濃郁度越低。 第二：酒的狀態(tài) 這個狀態(tài)是指的葡萄酒陳年度，這個陳年度與時間有關，但更由這個酒存放的條件相關。條件理想，它緩慢陳年成熟。如果條件不好，溫度高變化大，它的陳年成熟速度加快，老化嚴重。 下圖兩款酒都是不錯的酒，中心顏色都是深色的。 但狀態(tài)好的酒，顏色應該偏向紫紅色。而且中心深色與邊緣淺色過度明顯。邊緣淺色比較窄。

紅酒外觀怎么區(qū)分好壞?

1. 葡萄酒酒標的信息涵蓋量最多，基本上通過酒標，就能大致判斷這個酒的好壞。通過酒標，能知道這款酒的名字、產地、年份、釀造品種和級別等。 2. 法國葡萄酒的品質隨著級別的提高而越好。 3. 產地標注的越小，品質相對應也越高。 4. 葡萄酒品質三分靠工藝，七分靠原料。每年的氣候、光照和降雨等都會對葡萄品質有很大影響，因此年份的好壞直接關系到葡萄酒的品質。

如果單單從外觀上觀察紅酒的好壞，主要看紅酒的色澤和是否有雜質。有缺陷的紅酒看起來比較比較灰暗，至少會出現(xiàn)一些黃色（注意：一些健康的陳年葡萄酒也會出現(xiàn)黃色，尤其是那些在橡木桶中經過長年熟成的葡萄酒）。 如果葡萄酒的酒液比較渾濁，也可能說明它的質量有問題，不過這并不是絕對的，一些在裝瓶前未過濾的健康葡萄酒也會出現(xiàn)渾濁。 簡單來說，如果一款葡萄酒的酒液灰暗而渾濁，而且呈暗棕色，那很可能說明它的質量有問題。如果可以就自己品嘗，會有更好的體驗紅酒的好壞

紅酒標號怎么區(qū)分?

一、法國紅酒標號區(qū)分：1、法定產區(qū)葡萄酒AOC；2、準法定產區(qū)VDQS；3、地區(qū)餐酒VDP；4、日常餐酒VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那么可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那么VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒就是大家日常飲用的紅酒了。 二、西班牙紅酒標號區(qū)分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那么與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。 三、意大利紅酒標號區(qū)分：意大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：1、保證法定地區(qū)(D.O.C.G)；2、法定產區(qū)級(D.O.C.)；3、地方餐酒級(I.G.T.)；4、日常餐酒級(V.D.T)日常餐酒級。 四：德國紅酒級標號區(qū)分：1、優(yōu)質高級葡萄酒(QmP)；2、高級葡萄酒(QbA)；3、PGI；4、德國葡萄酒。

怎么判斷原瓶進口的紅酒?

1、看標簽上有無中文標識 這種辨別紅酒真假的方法是最為簡單的。因為我們國家現(xiàn)在對于進口的產品是否有很嚴格的規(guī)定，必須在商品上面加注中文的標簽，要是看到那些全是英文的紅酒，那么這種紅酒八成是假的進口酒，所以最好是不要買回家哦，不僅浪費錢，喝起來也沒有什么口感。 ? 2、看條形碼 一般每個商品生產出來，都會有一個屬于自己的條形碼?？赡芎芏嗳嗽谫徺I東西的時候，并沒有注意過這串簡單的數(shù)字，但它里面卻包含了商品的所屬地，還有各種的信息。對于紅酒條形碼開頭的九個數(shù)字，這都是代表著出產不同的國家，我們國家是69為開頭的，美國是0，德國4400-440等等。所以這個地方一般是沒有辦法造假的。 ? 3、看紅酒的計量單位 首先咱們要知道原裝進口的紅酒瓶上，它的容量標識是用cl來寫的，就比如像75cl這種。但是一般國內的仿冒廠家并不是很留意這一點，所以為了讓人們更加的通俗易懂，就會直接用750ml來標識。那么當買紅酒的時候，發(fā)現(xiàn)紅酒是以ml結尾的話，那么這種紅酒一定不是原裝進口的。